Cours de SVT – Première

Tous les êtres vivants sont formés d'une ou de plusieurs cellules : c'est la théorie cellulaire. On distingue les cellules procaryotes, sans noyau, et les cellules eucaryotes, avec noyau. La cellule animale et la cellule végétale partagent une membrane, un cytoplasme, un noyau, des mitochondries ; la cellule végétale possède en plus une paroi, des chloroplastes et une grande vacuole. Le…

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Programme : les chapitres

Chapitre à lire gratuitement : La cellule, unité du vivant

1. La théorie cellulaire

Tous les êtres vivants sont constitués d'une ou de plusieurs cellules. La cellule est l'unité structurale (elle forme le corps) et fonctionnelle (elle accomplit les fonctions vitales) du vivant. Toute cellule provient d'une autre cellule par division.

Exemples : la bactérie est un être unicellulaire ; un baobab ou un être humain sont des êtres pluricellulaires.

2. Observer la cellule

Le microscope optique permet d'observer des objets invisibles à l'œil nu. Il comporte un oculaire, des objectifs, une platine, un miroir ou une source de lumière et des vis de réglage.

Grossissement total = grossissement de l'oculaire × grossissement de l'objectif

Exemple : oculaire ×10 et objectif ×40 donnent un grossissement de ×400.

Le microscope électronique, plus puissant, révèle les détails internes (organites) que l'on ne voit pas au microscope optique.

3. Cellules procaryotes et eucaryotes

Définition : une cellule procaryote n'a pas de noyau : son ADN est libre dans le cytoplasme (exemple : les bactéries). Une cellule eucaryote possède un vrai noyau entouré d'une enveloppe (cellules animales, végétales, champignons).

4. La cellule animale

Elle comprend :

• la membrane plasmique, très fine, qui limite la cellule et contrôle les échanges ;
• le cytoplasme, milieu semi-liquide contenant les organites ;
• le noyau, qui renferme l'ADN, support de l'information génétique ;
• les mitochondries, où se déroule la respiration cellulaire qui libère de l'énergie ;
• le réticulum endoplasmique et l'appareil de Golgi, qui fabriquent et transportent des substances ;
• les ribosomes, où sont fabriquées les protéines.

5. La cellule végétale

Elle possède les mêmes éléments que la cellule animale, plus trois structures caractéristiques :

• une paroi rigide en cellulose, qui entoure la membrane et donne sa forme à la cellule ;
• des chloroplastes, riches en chlorophylle, où se réalise la photosynthèse ;
• une grande vacuole centrale, réserve d'eau et de substances dissoutes.

Les cellules des feuilles de manguier contiennent beaucoup de chloroplastes ; celles d'une racine de manioc n'en ont pas.

6. Les échanges avec le milieu

La membrane est sélectivement perméable : elle laisse passer certaines substances (eau, dioxygène, glucose) et en retient d'autres. Une cellule placée dans une eau très salée perd de l'eau : elle se ratatine. Placée dans l'eau pure, une cellule animale gonfle ; une cellule végétale reste en forme grâce à sa paroi.

7. Retenir l'essentiel

• La cellule est l'unité du vivant ; elle naît d'une autre cellule.
• Eucaryote = noyau ; procaryote = pas de noyau.
• Paroi, chloroplastes et vacuole distinguent la cellule végétale.
• Grossissement = oculaire × objectif.
• Un schéma doit avoir un titre, des légendes et des traits de légende horizontaux.